毕业于广州美术学院，中国版画家协会会员，广东省美术协会会员。版画《物资交流会》、《鲜蛋上市》参加北京、山西、广东联展。《山村女教师》、《晌午》、《理想风帆》参加湛江新地版画会到日本展出，获集体鲁迅金奖。《海风绵绵》、《黄花季节》参加中现代版画到维亚纳展出。与陈略合作年画《寸金桥之战》。作品《英雄炮》由岭南美术出版社出版发行。出版《彭秋荣美术作品集》《彭秋荣速写集》等个人书籍。